苹果酵素

上个星期看了女人占尚风节目介绍的苹果酵素就很想弄一瓶来喝 今天一早去 PASAR 买了苹果 但是买不到檸檬和百香果 所以晚餐后就去 TESCO 找找看 还是找不到百香果 最后放弃百香果 只是采用了苹果和檸檬 蜜糖我就用 organic molasses 来代替了

材料:
苹果 5粒 檸檬 2粒

organic molasses 大约是 200ml 过滤水 2L

Step:
准备1个玻璃瓶 ( 3L - 5L ) ，倒入占瓶子10－20％的糖浆或蜜糖

将5粒红苹果洗干净后，切成小块。 把切好的苹果加入瓶内，大约占瓶子的 10%

加入两颗百香果或檸檬的果肉，可让酵素比较好味道。

瓶子加满过滤水，留些空间让里面的水果发酵。摇晃均匀。

每天摇晃瓶子，然后打开盖子透气。4－5天后就可以饮用啦

p/s: 苹果酵素的疗效: 补心气建胃脾




我把剩下的 organic molasses 用来酿 天山雪莲加檸檬的果肉 希望也成功